Escrito em 07 de outubro de 2021
A Slow Food é uma organização fundada em 1989 que se destina a prevenir o desaparecimento de alimentos específicos de certos locais, culturas e tradições, reavivar o interesse da população pelos alimentos e relembrar o impacto que os mesmos provocam a nível mundial.
Agora presente em mais de 160 países, incluindo Portugal, esta associação acredita que através das nossas escolhas alimentares influenciamos diretamente o cultivo, produção e distribuição dos alimentos e contribuímos diretamente para um impacto mundial.
Neste sentido criaram a Declaração de Ação Climática na qual assumem que a agricultura industrial e a produção alimentar são enormes contribuidores para ...
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Escrito em 04 de outubro de 2021
Neste dia celebra-se o Dia Mundial do Animal. Numa época em que a biodiversidade apresenta perdas avassaladoras esta efeméride possui uma importância redobrada.
É sempre importante relembrar que a Humanidade tem um impacto direto na biodiversidade, na qual se inclui a animal, uma vez que o nosso estilo de vida compromete diretamente o seu número e os seus habitats.
Desta forma todos temos um papel a desempenhar na preservação da biodiversidade, eis algumas sugestões:
- eliminar o consumo de todos os artigos supérfluos;
- reduzir a produção de resíduos e assegurar que são encaminhados para um correto tratamento;
- substituir ...
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Escrito em 02 de outubro de 2021
Outubro já cá está e continuamos a nossa missão de incentivo a um consumo de frutas e legumes portugueses e sazonais e ao cultivo dos próprios alimentos na varanda, terraço ou terreno.
Assim sendo neste mês estão em época para comprar:
- frutas – alfarroba, ameixa, amêndoa, ananás, anona, avelã, banana, castanha, dióspiro, fisális, laranja, limão, maçã, noz, pêra, pêssego, romã, tangerina e uva.
- legumes – abóbora, acelga, agrião, aipo de cabeça, aipo de talo, alface, alface cordeiro, alho, alho porro, batata, batata-doce, beldroegas, beringela, beterraba, bimis, brócolos, cebola, cenoura, chicória de folhas, chuchu, curgete, couve flor, couve de ...
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