Dia Nacional da Água e Dia Mundial do Vegetarianismo

Hoje celebram-se duas datas importantes para alcançarmos um futuro sustentável: o Dia Nacional da Água e o Dia Mundial do Vegetarianismo.

Desde 1983 que em Portugal se celebra o Dia Nacional da Água pois coincide com o início do ciclo hidrológico: termina a época do ano em que as reservas hídricas atingem o seu mínimo e inicia-se o período chuvoso do ano.

A importância deste recurso a nível nacional e mundial é indiscutível e crescente devido às problemática das alterações climáticas. A preocupação com a poupança de água e a sua correta gestão devem fazer parte integrante do dia-a-dia de cidadãos, cidades, empresas e organizações e encontra-se intimamente relacionada com a segunda efeméride de hoje: o Dia Mundial do Vegetarianismo.

Esta data foi criada em 1977 pela Sociedade Vegetariana Norte Americana e tem como objetivo divulgar os benefícios deste tipo de alimentação para animais, humanos e meio ambiente. Uma das vantagens associadas a esta dieta consiste precisamente na poupança de água, pois uma dieta que inclua consumo de animais necessita de uma muito maior quantidade de água para chegar ao nosso prato (na alimentação dos animais, na manutenção de instalações, transportes, abate e preparação para venda).

Neste mês que agora começa incitamos todos a cumprirem dois desafios: poupem o máximo de água possível e realizem o maior número de refeições vegetarianas que conseguirem ou idealmente cumpram o Mês do Vegetarianismo.

Juntam-se a nós?