Rotulagem da Pegada Ecológica em Alimentos

As alterações climáticas são uma realidade e o impacto da Humanidade do planeta é agora indiscutível.

Em Portugal, de acordo com um estudo da associação ZERO em parceria com a Global Footprint Network, seriam necessários em média 2,5 planetas Terra se todas as pessoas do mundo consumissem como nós, sendo que a alimentação é o fator que mais contribui para a nossa pegada ecológica (32%).

É notória uma crescente preocupação da população em cumprir hábitos sustentáveis e saudáveis, que estão não tão raras vezes associados, mas como é possível realizarmos boas escolhas se, quando compramos um alimento, desconhecemos o seu verdadeiro impacto?

Um estudo realizado pelo Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa comprovou que 80% dos portugueses consideram que o governo deveria promover hábitos alimentares mais sustentáveis e saudáveis. Com este resultado como mote a Associação Natureza Portugal - WWF Portugal, a Associação Vegetariana Portuguesa e a ZERO – Associação Sistema Terrestre Sustentável juntaram esforços e lançaram uma petição para que seja criada uma metodologia de Rotulagem de Pegada Ecológica dos Alimentos em Portugal.

Esta rotulagem não é uma ideia nova. Já está a ser desenvolvida pela Comissão Europeia e pretende representar de forma simples e clara o impacto ambiental de todos os alimentos ao nível das matérias-primas utilizadas, do processo de cultivo/fabrico/transformação do produto, do seu transporte e respetiva eliminação de resíduos (quando aplicável).

A existência desta rotulagem permitiria a todos nós, consumidores, escolhermos um artigo mais sustentável em detrimento das restantes opções, o que forçaria a uma adaptação do sistema alimentar no sentido da sustentabilidade.

Juntamo-nos a esta iniciativa, pois acreditamos que a informação é fundamental para instigar a mudança, a curiosidade, a pesquisa e a melhoria geral da sociedade.

Se está de acordo com a sugestão destas três associações portuguesas junte-se a nós e assine a petição “Por uma Rotulagem da Pegada Ecológica para Produtos Alimentares” na plataforma Petição Pública. 

Por um futuro com alimentos rotulados com informação ambiental clara e verdadeira.

Fotografia de Michael Burrows do diretorio de fotografias Pexels.