Vegetarianismo Para Todos
Neste sábado, dia 1 de outubro, assinala-se o Dia Mundial do Vegetarianismo. Como adeptos de uma dieta respeitadora do ambiente, que será sempre maioritariamente à base de alimentos vegetais, hoje abordamos esta temática com um foco específico.
Apesar de cada vez ser mais comum encontrar pessoas que optam por este regime alimentar, ainda existem mitos e preocupações desnecessárias que podem fazer alguns desistir da ideia, principalmente mulheres em fases de vida especiais ou a partilha de refeições com bebés e crianças.
De acordo com a Direcção-Geral da Saúde comprova-se cientificamente que a alimentação vegetariana é adequada a todas as fases do ciclo de vida humano, pelo que mulheres grávidas e famílias não deviam estar sujeitos ao escrutínio da sociedade baseado em crenças e preconceitos ultrapassados.
Independentemente do regime alimentar seguido, a alimentação de grávidas, bebés e crianças deve ser alvo de maior cuidado e planeamento nutricional, do qual o vegetarianismo não é exceção, pois as necessidades nutricionais são muito específicas e distintas das de um homem adulto ou mulher não grávida.
Neste sentido hoje relembramos o E-book Alimentação Vegetariana – Grávidas, Bebés e Crianças. Uma publicação gratuita da Associação Vegetariana Portuguesa que pretende servir de apoio a famílias com mulheres grávidas e/ou que pretendam criar uma criança vegetariana, “com o intuito de desmistificar e também orientar a adoção de uma alimentação vegetariana saudável adequada à grávida, ao bebé e à criança”.
O guia encontra-se dividido nas várias fases: gravidez, lactação e infância, pormenorizando em cada uma as quantidades aconselhadas das vitaminas e minerais mais importantes e difíceis de alcançar (incluindo para regimes omnívoros) e complementando com receitas para crianças vegetarianas que informalmente nos convidam a todos a experimentar. O guia termina com uma lista de recomendações de leitura em português e de profissionais de saúde com conhecimento e sensibilidade para o tema do vegetarianismo em família.
Consideramos que este livro é uma leitura para todos, independentemente se é homem, mulher grávida ou não grávida, pois a aprendizagem é fundamental. É através de novos conhecimentos que nos é possível compreender melhor a nossa e a realidade de outros, permitindo-nos evoluir e ser melhor como sociedade.
Para acederem ao E-book basta visitarem a plataforma oficial da Associação Vegetariana Portuguesa e realizarem o download gratuito.
Por um futuro com cidadãos mais bem informados, liberdade de escolha sem crítica e mais famílias com regimes alimentares respeitadores do ambiente.
Fotografia de Zaki AHMED do diretório de fotografias Pixabay.