Escrito em 18 de dezembro de 2020
A segunda iniciativa no combate ao desperdício alimentar que propomos (consultem aqui a primeira) é o projeto GoodAfter: um supermercado online dedicado à venda de produtos que se encontram perto do fim do prazo de consumo preferencial, ou mesmo ultrapassado esse prazo.
A razão de ser deste projeto está relacionada com o facto de as datas de validade dos alimentos não serem todas iguais e de acordo com a Comissão Europeia 53% dos consumidores não compreende verdadeiramente o seu significado.
Eis a explicação:
Se a indicação é “Consumir até” significa que o alimento não pode ser consumido depois da data ...
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Escrito em 16 de dezembro de 2020
No seguimento do tema do desperdício alimentar que temos vindo a desenvolver vamos partilhar duas iniciativas que acreditamos têm o poder de fazer a diferença e em que todos podemos participar.
Hoje apresentamos a primeira: o movimento e aplicação Too Good To Go.
Para quem ainda não se cruzou com este movimento e pretende iniciar-se no combate ao desperdício alimentar este pode ser um ótimo ponto de partida (para além das nossas publicações 😉). No site deste movimento podem encontrar os vários objetivos a que se propõem, uma vasta oferta de informação sobre a temática e a referência à aplicação ...
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Escrito em 15 de dezembro de 2020
Depois dos primeiros dois passos para reduzir o desperdício alimentar (comprar melhor e preparar e cozinhar alimentos de forma inteligente) eis que chegamos ao terceiro e último passo: o comer.
De facto, existem uma série de atitudes que podemos aplicar no nosso dia-a-dia de modo a potenciar as nossas refeições e impedir a formação de desperdício alimentar, como por exemplo:
- potenciar a utilização do congelador: quando por alguma razão necessitamos de cozinhar em maiores quantidades, escusado será dizer que não é muito interessante comer várias vezes seguidas a mesma refeição, assim sendo qual é a opção? Congelar! Os alimentos, ...
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